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中秋,当然要一家人团团圆圆,在一起,吃月饼

时间:2018-09-19 16:19

来源:未知作者:admin点击:

中秋,当然要一家人团团圆圆,在一起,吃月饼
  皎洁的月光下,母亲的阳台、妹妹家的阳台、我家的阳台,还有女儿宿舍的阳台,南北两地四个阳台,风格各异的供品,打开视频,相互晒晒自己小方桌上供养月婆婆的水果、月饼,每个人的心里都如同打翻的五味瓶,各种滋味涌上心头。
 
  没到农历八月初一,母亲就开始买月饼了。父亲戒烟后,家里的零嘴不断,各种小点心、小干果堆在餐桌上,随着季节、时令变换。父母口味一样,每到中秋节都会四处寻找一种白色酥皮。白糖五仁馅的月饼,里面必须有鲜橘皮腌制的青红丝。各种各样的月饼买得多,但总是遇不到记忆中小时候的味道。
 
  童年时,我也是爱吃月饼的。只是那时候,上世纪八九十年代,一年里只有八月十五那几天才能吃到,不像现在,想什么时候吃总能买到。
 
  中秋节走亲戚是老一辈的传统,阳泉食品总厂的颐寿牌月饼,一盒四个、八个,或枣泥的或五仁的,口味正宗。后来又有了一种改良月饼,蛋糕皮包月饼馅,红火了一阵。但街上卖得最多的还是那种散称的各式月饼,有些只用食品纸包着,外面裹一张红色的纸,印有月饼的名号及馅料、生产年月日,细麻绳一捆,四五个月饼算一包。
 
  提月饼走亲戚,是小时候难忘的情节,也记得因为月饼“大迁徙”闹出的笑话。父辈兄弟姐妹多,需要走的亲戚也多,叔叔、大爷、姑姑、舅舅、姨,奶奶家和姥娘家的亲戚加起来,得走近十家。和堂兄弟、表姐妹一样,我们提着月饼东家出来西家进去,不亦乐乎。很快,就会有人发现,自己家送出去的五仁月饼,不知让哪个熊孩子又送了回来。中秋节月饼过剩,总得再想法儿送出去。于是,一盒月饼,串了两三家,才能正式“落户”。
 
  中秋节早上,盼了好久的月饼大餐终于可以上桌了。母亲会把各种口味的月饼,每样拿出一个来,一切四瓣,用盘子装上,四五个月饼,四五种口味,正好父母、我和妹妹,每人一小块。和母亲一样,我也爱吃酥皮五仁馅的,最喜欢吃完后盘子里剩下的酥皮,一定要舔着吃干净。馅料里的青红丝有的孩子深恶痛绝,一定要揪出来扔掉,有的人却爱若至宝。枣泥月饼、豆沙月饼、五仁月饼,是那时候的标配。
 
  后来,月饼成灾,家家户户每年都有十来盒送不出去的月饼,吃不了的要么坏掉,要么放得像石头一样硬。舍不得扔的人家,还会放在蒸锅里蒸了再吃。
 
  到2000年后,月饼摇身一变成了“奢侈品”,不但里面夹的馅料五花八门,包装更是华丽至极,动辄100元、200多元一盒的月饼成了普通人家望尘莫及的“贵族”专用。
 
  再后来,中秋节走亲戚,人们就很少买月饼。生活质量好了,人们拒绝高糖、高油的食品,月饼也成了忌口食物,无辜地从美食变成了“糟粕”。
 
  如今,手工月饼回归,我开始四处搜罗好吃的月饼给父母解馋。清真月饼、红糖核桃仁炭烤月饼、双合成月饼,省级非物质文化遗产盂县张大虎的月饼……有的价格很高,一个卖八元、十元。但无论什么样的月饼,母亲总说,不是自己想要的味。直到前些日子,辗转买到了张庄镇张庄村的“老字号”月饼,这家用三代祖传的馅料配方、工艺制作的手工月饼,一碰就掉的酥皮、白糖五仁馅,轻轻咬一口,馅料里的白砂糖咯吱咯吱响,而且还采用上世纪七八十年代那种纸包装,4个月饼只要6元钱。妈妈说:“就是这个味儿,小时候的味道。”
 
  中秋节之夜,月上树梢。吃过晚饭,供养月婆婆的环节即使阴雨天也不会落下。秋天是丰收的季节,一张小方桌上摆满秋天的果实。煮老玉米、葡萄、苹果、香蕉和各式月饼,满满的一大桌。其实,到现在我也不知道为什么要供养月婆婆。母亲是一个非常重视仪式感的人,从小到大耳濡目染,这些个节日的仪式已然深深烙印在我和妹妹,以及我女儿的生活中。八月十五团圆夜,喜欢节日气氛的母亲却总是心事重重。妹妹一家远在杭州,我女儿也考上了南方的大学,一家人很少真正团圆。
 
  八月十五,皎洁的月光下,母亲的阳台,妹妹家的阳台,我家的阳台,还有女儿宿舍的阳台,南北两地四个阳台,风格各异的供品,打开视频,相互晒晒自己小方桌上供养月婆婆的水果、月饼,每个人的心里都如同打翻的五味瓶,各种滋味涌上心头。
 
  月是故乡明,团圆才是中秋的味道。

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